JEDNOSTAVNA BISKVITNA ROLADA

Za onaj trenutak, kad vam se iznenada najavi neka draga osoba, želite joj ponuditi nešto slatko - idealno rješenje je jednostavna rolada. Odlična uz popodnevnu kaficu sa prijateljicom i trenutke odmora...

Premazala sam je domaćom marmeladom od šljiva i...šta reći, osim da je odlična :)

Biskvit:

5 jaja

5 kašika šećera

5 kašika brašna

5 kašika vruće vode

1/2 praška za pecivo

1 vanilin šećer

Premaz:

domaća marmelada od šljiva (naravno možete premazati bilo čim što vam se sviđa)

Za posipanje:

šećer u prahu pomiješan sa vanilin šećerom

U posudi za miksanje izmiksati cijela jaja sa 5 kašika vruće vode dok se smjesa udupla i posvijetli, zatim postepeno dodavati kašiku po kašiku šećera, neprestano miksajući.

Kad je smjesa dovoljno narasla i izmiksana dodavati kašiku po kašiku mješavine brašna, praška za pecivo i vanilin šećera dok se sve fino sjedini.

Pleh za pečenje obložiti pek papirom, malo ga premazati uljem i istresti smjesu, pa poravnati.

Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 10-12 minuta.

Paziti da ne prepečete biskvit, jer će vam poslije pucati.

Ispečen biskvit zajedno sa papirom istresi na vlažnu i ocijeđenu kuhinjsku krpu i zarolati. Ostaviti da se ohladi.

Ohlađen biskvit odrolati, premazati marmeladom i ponovo zarolati.

Posuti šećerom u prahu u koji ste umiješali jedan vanilin šećer.

Sjeći na kriške i poslužiti.