ČOKO-LJEŠNJAK KOCKE
Moj najdraži prhki kolač. Predivna harmonija čokolade, lješnjaka i prhkog tijesta - topi se u ustima i divno miriše...
Mjera je šolja od 2 dcl!
2,5 šolje brašna
2 šolje šećera
1 kašičica praška za pecivo
na vrh noža soli
120 gr omekšalog putera
2 jaja
1 kašičica ekstrakta vanile
1 šolja isjeckane tamne čokolade (više od 70% kakao mase)
100 gr lješnjaka
Zagrijati rernu na 190 stepeni.
Čokoladu isjeći na kockice, a lješnjake staviti u kesu za zamrzivač i istući batom za meso.
Izmiješati brašno, so i prašak za pecivo.
U drugoj posudi pjenasto umutiti puter, šećer i ekstrakt vanilije, da smjesa postane pjenasta. Potom dodati jaja i nastaviti mutiti da se fino sjedini.
Promijeniti nastavke na mikseru - staviti spiralne za tijesto, a zatim dodati brašno i miksati cijelo vrijeme. Kad se smjesa fino poveže, špatulom umiješati polovinu pripremljene čokolade i lješnjaka.
Pleh nauljiti.
U pleh sipati pripremljenu smjesu, po potrebi nauljenom rukom poravnati i posuti preostalom čokoladom i lješnjacima.
Staviti peći u zagrijanoj rerni 30-tak minuta da lijepo porumeni.
Ohladiti u plehu, isjeći na kocke i servirati.
Jako ukusno i jednostavno :)
Mjera je šolja od 2 dcl!
2,5 šolje brašna
2 šolje šećera
1 kašičica praška za pecivo
na vrh noža soli
120 gr omekšalog putera
2 jaja
1 kašičica ekstrakta vanile
1 šolja isjeckane tamne čokolade (više od 70% kakao mase)
100 gr lješnjaka
Zagrijati rernu na 190 stepeni.
Čokoladu isjeći na kockice, a lješnjake staviti u kesu za zamrzivač i istući batom za meso.
Izmiješati brašno, so i prašak za pecivo.
U drugoj posudi pjenasto umutiti puter, šećer i ekstrakt vanilije, da smjesa postane pjenasta. Potom dodati jaja i nastaviti mutiti da se fino sjedini.
Promijeniti nastavke na mikseru - staviti spiralne za tijesto, a zatim dodati brašno i miksati cijelo vrijeme. Kad se smjesa fino poveže, špatulom umiješati polovinu pripremljene čokolade i lješnjaka.
Pleh nauljiti.
U pleh sipati pripremljenu smjesu, po potrebi nauljenom rukom poravnati i posuti preostalom čokoladom i lješnjacima.
Staviti peći u zagrijanoj rerni 30-tak minuta da lijepo porumeni.
Ohladiti u plehu, isjeći na kocke i servirati.
Jako ukusno i jednostavno :)
Primjedbe
Objavi komentar