MUSAKA SA TIKVICAMA

Jedna baš onako fina i lagana varijanta musake.

Sastojci:

• 1 kg tikvica
• vegeta

Nadjev:

• 500 gr mljevenog mesa
• 1 glavica crvenog luka
• 4 režnja bijelog luka
• 1 mrkva
• 1 kašičica origana
• 1 kašičica suhog ili svježeg peršuna
• vegeta
• biber
• malo ulja

Preliv:

• 3 jaja
• 2 kašike mlijeka
• 4 kašike pavlake
• vegeta

Isjeckati crveni i bijeli luk, a mrkvu izrendati na sitnije rende. 

Na malo ulja staviti crveni luk, bijeli luk i mrkvu da se prodinstaju dok malo omekšaju. Potom dodati mljeveno meso, začiniti vegetom i biberom, malo peršuna i origanom, pa dinstati dok meso ne izgubi crvenu boju, zatim skloniti sa ringle.

Rernu zagrijati na 190 stepeni.

Tikvice oprati i isjeći na kolutove. Staviti ih u posudu i posuti vegetom, pa dobro izmješati.

U malo nauljen pekač poredati pola količine pripremljenih tikvica.

Preko tikvica sipati nadjev.

Preko nadjeva poredati ostatak tikvica.

Poklopiti pekač i staviti da se peče u zagrijanu rernu oko 40 minuta.

Pripremiti preliv, tako što viljuškom umutite jaja, dodati mlijeko i pavlaku, vegetu i sve fino izmješati.

Nakon 40-tak minuta izvaditi musaku, preliti smjesom od jaja i vratiti u rernu da se zapeče još 15-tak minuta na 150°  - BEZ POKLOPCA!

Servirati toplo ili hladno uz kašiku pavlake i salatu po vašem izboru.

Dobar tek :)